{"id":2617,"date":"2022-02-14T12:15:00","date_gmt":"2022-02-14T11:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.terrebiosfera.org\/?p=2617"},"modified":"2022-02-14T12:19:37","modified_gmt":"2022-02-14T11:19:37","slug":"04-02-2022-training-sulla-lombricoltura-da-biotica-maletto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terrebiosfera.org\/?p=2617","title":{"rendered":"04.02.2022 &#8211; Training sulla lombricoltura da Biotica Maletto"},"content":{"rendered":"\n<p>Il 04.02.2022 nell&#8217;ambito del progetto agricolo-ambientale &#8220;Humus per la Biosfera&#8221; promosso dalle Giacche Verdi Bronte con il supporto dell&#8217;EUKI (programma del Min. Ambiente tedesco BMU) e della Fondazione Manfred-Hermsen-Stiftung, ha avuto luogo una giornata di formazione sul tema della produzione di humus biologico tramite la lombricoltura. Lo staff delle GV, i volontari e tirocinanti Erasmus presenti e il ricercatore dell&#8217;Universit\u00e0 di Catania Dr. Alessandro Rigano, sono stati ospitati per l&#8217;intera mattinata da Luca Tirendi e Salvatore Caserta, titolari dell&#8217;azienda Biotica di Maletto (CT) specializzata nella produzione di humus e fertilizzanti biologici.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/WhatsApp-Image-2022-02-04-at-17.57.43-1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/WhatsApp-Image-2022-02-04-at-17.57.43-1-1024x768.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"2618\" data-full-url=\"http:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/WhatsApp-Image-2022-02-04-at-17.57.43-1.jpeg\" data-link=\"http:\/\/www.terrebiosfera.org\/?attachment_id=2618\" class=\"wp-image-2618\" srcset=\"https:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/WhatsApp-Image-2022-02-04-at-17.57.43-1-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/WhatsApp-Image-2022-02-04-at-17.57.43-1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/WhatsApp-Image-2022-02-04-at-17.57.43-1-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/WhatsApp-Image-2022-02-04-at-17.57.43-1-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/WhatsApp-Image-2022-02-04-at-17.57.43-1-800x600.jpeg 800w, https:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/WhatsApp-Image-2022-02-04-at-17.57.43-1-320x240.jpeg 320w, https:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/WhatsApp-Image-2022-02-04-at-17.57.43-1-640x480.jpeg 640w, https:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/WhatsApp-Image-2022-02-04-at-17.57.43-1.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Ecco un report della Volontaria ESC Ruby Quarten (Germania)<\/p>\n\n\n\n<p>Oggi abbiamo visitato l&#8217;azienda agricola Humus BIOTICA a Maletto. Dopo settimane di attesa a causa della complicata situazione del Covid e delle condizioni climatiche problematiche degli ultimi due mesi, abbiamo finalmente avuto la possibilit\u00e0 di conoscere personalmente l&#8217;azienda. Pertanto, noi volontari e tirocinanti ci siamo recati insieme alle Giacche Verdi Bronte presso l&#8217;azienda. Dopo un veloce giro introduttivo Salvatore Caserta e Luca Tirendi ci hanno portato nel loro campo dove producono humus spiegandoci la loro storia, il loro lavoro e il procedimento di trasformazione del letame e della materia organica in humus.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;azienda \u00e8 stata avviata nel 2017, e avendosi espansa su quattro diverse sedi in Sicilia vicino a Parlermo, Giarre e Mojo, oggi BIOTICA \u00e8 la pi\u00f9 grande azienda di Humus che utilizza lombrichi in tutto il Sud Italia. Con l&#8217;aiuto dei lombrichi, &#8220;Eisenia fetida&#8221; o pi\u00f9 comunemente chiamati &#8220;lombrichi rossi&#8221;, BIOTICA trasforma il materiale organico in humus. I lombrichi, quindi, consumano ogni giorno una quantit\u00e0 di sostanze organiche pari al loro peso e le convertono non solo in preziose sostanze nutritive per le piante, ma aumentano anche la quantit\u00e0 di sostanza organica nel terreno determinando un incremento di calcio, magnesio, azoto, fosforo e potassio. Inoltre, digerendo, i lombrichi puliscono e disintossicano la materia organica che alla fine si forma un humus scuro e umido di alta qualit\u00e0. Dopo essersi avvicinati a uno dei cumuli di humus nei campi dell&#8217;azienda, ci \u00e8 stato detto tutto sui lombrichi dell&#8217;azienda. BIOTICA utilizza &#8220;Eisenia fetida&#8221; o &#8220;lombrichi rossi&#8221;, per la trasformazione dell&#8217;humus, poich\u00e9 questo tipo di vermi rimane in un posto se le condizioni di vita sono generose, in questo caso una zona costantemente umida con materia organica fresca.<br>Inoltre, i lombrichi arrivano a circa sette anni e depongono 200 uova durante la loro vita e anche se i lombrichi non hanno un sesso biologico essi si riproducono agevolmente. Dopo tre o quattro mesi i piccoli lombrichi sono pronti a riprodursi, e ci\u00f2 si nota da un anello bianco che compare intorno al loro corpo. Inoltre, l&#8217;intervallo di temperatura del terreno affinch\u00e9 i lombrichi vivano \u00e8 compreso tra -16 e 35 gradi, anche se sotto i 4 gradi dormono e quindi la produzione di humus si ferma in inverno. La loro temperatura favorevole si aggira intorno ai 18 gradi, cos\u00ec Caserta e Tirendi misurano la temperatura per creare una condizione perfetta per i lombrichi tra i 18 e i 25 gradi, ma controllano anche il valore del pH e l&#8217;umidit\u00e0 attraverso un sistema di irrigazione artificiale. Un&#8217;informazione particolarmente interessante \u00e8 stata che pi\u00f9 numerosi e piccoli sono i lombrichi, pi\u00f9 alta \u00e8 la qualit\u00e0 dell&#8217;humus. Implicitamente, se ci sono meno lombrichi che sono pi\u00f9 grandi, qualcosa non va nel loro habitat e quindi nell&#8217;humus. Questo come indicatore della salute del suolo e dell&#8217;humus aiuta BIOTICA a controllare la sua produzione e a reagire in modo appropriato. Un altro metodo per controllare la qualit\u00e0 dell&#8217;humus \u00e8 il controllo del letame, che deve essere certificato come di qualit\u00e0 da un&#8217;apposita agenzia statale. Tuttavia, per assicurarsi che il letame gi\u00e0 compostato sia effettivamente compostato a sufficienza e privo di gas pericolosi, BIOTICA mette da parte il letame per lasciarlo decomporre ancora di pi\u00f9 prima di apporlo sui propri cumuli di humus di lombrico. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/WhatsApp-Image-2022-02-04-at-17.57.39-1024x768.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/WhatsApp-Image-2022-02-04-at-17.57.39-1024x768.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"2619\" data-link=\"http:\/\/www.terrebiosfera.org\/?attachment_id=2619\" class=\"wp-image-2619\" 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per fare domande e discutere di numerosi argomenti (differenti tipi di lombrichi, stato dell&#8217;agricoltura nell&#8217;area, tipologia di clienti ecc), i disponibilissimi proprietari dell&#8217;azienda hanno spiegato la procedura di trasformazione dell&#8217;humus. Ogni dieci giorni un nuovo strato di letame dell&#8217;altezza di 10 cm viene messo sul mucchio esistente. I vermi in seguito salgono sul nuovo strato e iniziano a digerire il nuovo materiale organico. Quando lo strato inferiore \u00e8 finito, i 20 cm superiori del mucchio vengono tolti per estrarre l&#8217;humus da sotto. Per assicurarsi che quasi nessun lombrico rimanga nello strato che sta per essere estratto, l&#8217;acqua e il nuovo concime, quindi il materiale organico messo in cima, attirano i vermi ad andare nello strato pi\u00f9 alto. Dopo aver estratto l&#8217;humus da sotto, la parte superiore con i vermi viene rimessa a terra e un nuovo strato di concime chiude il cerchio della produzione di humus. L&#8217;humus vinto viene poi messo su una rete per asciugarlo meglio e rimuovere i bastoncini di legno e le pietre. In seguito \u00e8 pronto per essere imballato e spedito con 1500kg di humus che servono per 1HA di terreno. Tutto questo processo dura circa un anno. Questo metodo \u00e8 poco conosciuto ancora in Sicilia e non \u00e8 ancora particolarmente diffuso tra le aziende agricole della zona, anche se la situazione \u00e8 migliorata negli ultimi anni. Ad ogni modo, BIOTICA esporta i suoi prodotti anche all&#8217;estero, per esempio in Germania o nel nord Italia.<\/p>\n\n\n\n<p>In conclusione, si \u00e8 trattato di una mattinata davvero molto interessante, una formazione sul tema dell&#8217;humus molto produttiva che ci ha dato molti spunti per le azioni sia in agricoltura sia di compostaggio e orticoltura con le scuole. Ringraziamo Biotica  per l&#8217;accoglienza e per la professionalit\u00e0!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><a href=\"http:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/manohumusquadrata.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"896\" height=\"977\" src=\"http:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/manohumusquadrata.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2633\" srcset=\"https:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/manohumusquadrata.jpg 896w, https:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/manohumusquadrata-275x300.jpg 275w, https:\/\/www.terrebiosfera.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/manohumusquadrata-768x837.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 896px) 100vw, 896px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il 04.02.2022 nell&#8217;ambito del progetto agricolo-ambientale &#8220;Humus per la Biosfera&#8221; promosso dalle Giacche Verdi Bronte con il supporto dell&#8217;EUKI (programma del Min. Ambiente tedesco BMU) e della Fondazione Manfred-Hermsen-Stiftung, ha avuto luogo una giornata di formazione sul tema della produzione di humus biologico tramite la lombricoltura. 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