{"id":893,"date":"2016-11-29T12:01:37","date_gmt":"2016-11-29T11:01:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.terrebiosfera.org\/?page_id=893"},"modified":"2018-06-25T09:20:41","modified_gmt":"2018-06-25T07:20:41","slug":"sostenuto-da","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.terrebiosfera.org\/?page_id=893","title":{"rendered":"Sostenuto da…"},"content":{"rendered":"

Io sostengo l\u2019iniziativa \u201cTerre della Biosfera\u201d, perch\u00e9\u2026.<\/i><\/span><\/h2>\n

\"macelleria-pinzone\"<\/p>\n

Alessandro, Martina e Dario Pinzone, Macelleria Pinzone a Maniace<\/p>\n

\u201cIl sistema \u00e8 sbagliato per i lavoratori. Lo stato, la regione o i comuni dovrebbero agevolare il comparto agroalimentare, partendo dall’agricoltore, sino ad arrivare al commerciante al dettaglio. I lavoratori sono pressati da un sistema fiscale troppo rigido. In pi\u00f9, i piccoli commercianti tradizionali soffrono a causa della diffusione dei supermercati e delle grosse catene<\/em>\u201d.<\/p>\n

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Io sostengo l\u2019iniziativa \u201cTerre della Biosfera\u201d, perch\u00e9\u2026.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\"scrivano\"<\/p>\n

Dott.ssa Loredana Scrivano con il padre, Hotel Scrivano Randazzo<\/span><\/span><\/p>\n

\u201cDobbiamo smetterla di copiare altrove e cercare modelli al di fuori del nostro territorio. La Sicilia offre gi\u00e0 una grande quantit\u00e0 di ricchezze culturali, naturali e di altro genere. Basterebbe valorizzare e proteggere quanto \u00e8 gi\u00e0 presente, con un’attenzione particolare alla sostenibilit\u00e0. Il Parco deve essere fruibile e chiunque dovrebbe avere la possibilit\u00e0 di visitarlo con il dovuto rispetto di flora e fauna. Oggi non a caso si parla di turismo ecosostenibile, perch\u00e9 se si ha rispetto del territorio si pu\u00f2 usufruire dei suoi prodotti. Per fare turismo bisogna fare sinergia tra enti, aziente e associazioni. Nessuno pu\u00f2 pi\u00f9 lavorare da solo e avere una visione limitata o scopi non comuni. Noi facciamo una promozione di prodotti a km0 gi\u00e0 da anni. Anche la nostra cantina \u00e8 tutta siciliana e stiamo provando a promuovere cos\u00ec il nostro territorio, offrendo al contempo la possibilit\u00e0 di avere delle guide per visitare l’area nella quale operiamo. Abbiamo la possibilit\u00e0 di far conoscere la bellezza di un territorio ancora non valorizzato su larga scala<\/em>\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

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Io sostengo l\u2019iniziativa \u201cTerre della Biosfera\u201d, perch\u00e8…<\/span><\/strong><\/i><\/h3>\n

\"provole-valenti\"<\/p>\n

Piero Valenti, Soc. Coop Agricola Bionatura, Randazzo<\/span><\/p>\n

\u201cNoi siamo persone che curiamo<\/i><\/span><\/em>\u00a0<\/i><\/em>il territorio. Il territorio non \u00e8 ne mio ne di nessun altro. Oggi abbiamo questo territorio grazie ai nonni e bisnonni che ce lo hanno tramandato. Quindi \u00e8 giusto che continuiamo questa tradizione. Forse qualcuno di fuori la vede in maniera differente, per\u00f2 non ci si pu\u00f2 dire di lavorare diversamente dai metodi della tradizione. Dobbiamo essere noi che decidiamo come fare i nostri prodotti. Buoni, con rispetto della qualit\u00e0, dell\u2019ambiente e delle altre culture. Non vogliamo escludere nessuno. Un progetto comune di valorizzazione \u00e8 giusto. Mi sto organizzando per far visitare ai turisti la mia azienda<\/i><\/span><\/em>\u201d.<\/span><\/p>\n

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Io sostengo l\u2019iniziativa \u201cTerre della Biosfera\u201d, perch\u00e9\u2026.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\"agostino-bruno\"<\/p>\n

Agostino e Vito Bruno, Adrano<\/span><\/span><\/p>\n

“Salve a tutti! Mi chiamo Agostino Bruno, da diversi anni gestisco una piccola azienda agricola a conduzione familiare, produciamo ortaggi di stagione e anche se non \u00e8 certificata \u00a0come “biologica” prestiamo molta attenzione nel limitare o addirittura eliminare l’uso di pesticidi e diserbanti…..questo perch\u00e9 ci sta a cuore la qualit\u00e0 dei nostri prodotti e la salvaguardia dei nostri terreni.<\/i><\/span><\/span><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

Parlare di agricoltura significa parlare di alimentazione umana, sembrerebbe scontato ma a volte ci si dimentica che nessuno al mondo mangia qualcosa non derivante da pratiche agricole, inoltre vorrei aggiungere che il ruolo dell’ agricoltura non si ferma alla produzione alimentare ma l’agricoltura \u00e8 paesaggio, identit\u00e0 territoriale, equilibrio ambientale e idrogeologico.\u00a0<\/i><\/span><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

L’agricoltura ancora svolge un ruolo importantissimo quando si parla di TURISMO RURALE \u00a0e AGRITURISMO, \u00a0infatti il successo di queste attivit\u00e0 \u00e8 legato alla produzione e vendita dei prodotti tipici del territorio”.<\/i><\/span><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

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Io sostengo l\u2019iniziativa \u201cTerre della Biosfera\u201d, perch\u00e9\u2026<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

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Carlo ed Elena Gullotto, Irene Ferraloro, commercianti, Randazzo<\/p>\n

L’area delle Valli Fluviali del Simeto e Alcantara dovrebbe essere maggiormente valorizzata, anche con eventi e iniziative come “Randazzo in fiore” che permettono di sviluppare le idee dei cittadini. Le idee non mancano, serve coinvolgere i cittadini, in modo da attirare visitatori e turisti. Abbiamo bellezze storiche che devono essere valorizzate.<\/p>\n

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Io sostengo l\u2019iniziativa \u201cTerre della Biosfera\u201d, perch\u00e9\u2026<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

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Giuseppa Rizzo, Commercialista, Maniace<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u201c<\/span><\/em>Ci piace mangiare il cibo biologico che produce mio marito e che cresce nel nostro orto. Io e mio marito lavoriamo dalla mattina alla sera. Qui manca la collaborazione della gente, spero che con questo progetto Terre della Biosfera si crei pi\u00f9 rete e cooperative. Io ho vissuto circondata da cose brutte e mi auguro che per i miei figli ci sia un futuro migliore\u201d.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/em> <\/i><\/p>\n

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Io sostengo l\u2019iniziativa \u201cTerre della Biosfera\u201d, perch\u00e9\u2026<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\"martell\"<\/p>\n

Antonio, Salvatore, Giuseppe Martelli, <\/span><\/span>Prefabbricati Martelli S.& C. s.a.s., Bronte<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u201cOccorrerebbe creare un consorzio per i nostri boschi, composto da tutte le figure professionali necessarie. Oltre a beneficiarne i nostri boschi, che sarebbero maggiormente curati, si creerebbero posti di lavoro e potremmo evitare di importare pellet dall’estero. In piccolo esistono gi\u00e0 produttori locali, ma servirebbe unire le forze per sviluppare il settore in maniera importante. E’ un progetto che avrebbe ricadute importanti sul territorio, anche dal punto di vista occupazionale. Servirebbe uno studio di fattibilit\u00e0 e un piano di marketing, con gente giovane e con idee innovative\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

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Io sostengo l\u2019iniziativa \u201cTerre della Biosfera\u201d, perch\u00e9\u2026<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\"padre-gino-3\"<\/p>\n

Carmelo Montagno, pensionato, uno dei primi agricoltori di biologico della zona, Bronte<\/span><\/span><\/p>\n

“Non ho avuto mai problemi, perch\u00e9 lavoravo a norma di legge. Un tempo, grazie al grano che coltivavamo, non esistevano problemi di glutine o simili. Il pane era buono, si sentiva gi\u00e0 dall’odore, mentre adesso \u00e8 quasi immangiabile. Vedo terreni nei quali un tempo si coltivava una grandissima quantit\u00e0 di prodotti della terra, che oggi sono quasi incolti. Molti anni fa producevamo tantissimo frumento biologico e lo vendevamo senza problemi. Oggi ci sono troppe spese, dovrebbero cambiare le leggi per permettere a chi coltiva di guadagnare con il proprio lavoro. Se oggi un giovane scommettesse sul frumento avrebbe troppi esborsi e dopo aver lavorato duramente non vedrebbe un ritorno economico incoraggiante. La politica dovrebbe dare risposte in tal senso. I giovani sono scoraggiati, non hanno il supporto delle banche, mentre ai nostri tempi era molto pi\u00f9 semplice accedere a prestiti e finanziamenti per realizzare i nostri progetti. Sarebbe importantissimo ridurre le spese per chi oggi vuole coltivare la terra<\/em>“.<\/span><\/span><\/p>\n

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Io sostengo l\u2019iniziativa \u201cTerre della Biosfera\u201d, perch\u00e9\u2026<\/span><\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\"panificio\"<\/p>\n

Veronica Agostino con la suocera Maria del Carmelo, Panificio Randazzo<\/span><\/span><\/p>\n

Veronica: \u201cOccorre valorizzare maggiormente il nostro territorio, con un ritorno a prodotti genuini e naturali. E’ ormai chiaro che ci sia una connessione tra molte delle malattie che si sono diffuse in questi decenni e le abitudini alimentari. Speriamo ci sia una rinascita del settore, partendo dal grano tradizionale prodotto nel nostro territorio<\/em>\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

Maria del Carmelo: \u201cAi miei tempi seminavamo e poi lavoravamo il terreno con i buoi e l’aratro. Con il frumento ricavato, sin da bambina, facevamo il pane. La sera si faceva il lievito e la mattina il pane per tutta la famiglia. Le terre che un tempo coltivavamo adesso non sono pi\u00f9 seminabili, \u00e8 difficile raggiungerle con i mezzi a nostra disposizione. Alcuni terreni sono stati trasformati in boschi, altri in pascoli. Se tutti seminassimo potremmo tornare a produrre il grano e di conseguenza il pane con metodi tradizionali, ma ormai non c’\u00e8 pi\u00f9 la possibilit\u00e0 di farlo. Occorrerebbe dare degli incentivi ai giovani per spingerli a coltivare nuovamente la terra. Oggi noi compriamo il grano, scegliendo il pi\u00f9 genuino in circolazione e lo prendiamo nonostante costi di pi\u00f9<\/em>\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

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Io sostengo l\u2019iniziativa \u201cTerre della Biosfera\u201d, perch\u00e9\u2026.<\/i><\/p>\n

\"zino\"<\/p>\n

Vincenzo Avellina, Pizzeria \u201cMister Zino\u201d Maletto<\/span><\/p>\n

“Amo la natura e mi piace esplorare e conoscere cose nuove. Ho imparato a riconoscere le qualit\u00e0 di verdure pian piano con mia madre e ogni tanto trovo un anziano che mi insegna a riconoscere una nuova pianta. Anche a lavoro, facendo il pizzaiolo, mi capita di raccogliere verdure selvatiche per creare pizze particolari che poi risultano molto apprezzate. Adesso abbiamo anche iniziato a selezionare il grano. Le persone stanno scoprendo le farine integrali, senza glutine e il grano saraceno che alcuni contadini stanno riprendendo. Io ho un bel terreno a Poio Pizzo, e un tempo si faceva il grano, i legumi e il chiecchiero. Lo voglio coltivare di nuovo. Siamo in una fase di riscoperta delle tradizioni, malgrado le multinazionali negli anni abbiano escluso la produzione di alcuni prodotti della terra. Mio padre era contadino, faceva davvero il biologico pur senza saperlo. Concimava il terreno con il letame delle mucche e con l’asino portava il grano ricavato al mulino. Mi piacerebbe tornare sui passi dei miei genitori. Quando ero piccolo non avevo molta voglia di stare in campagna, adesso quando sono in citt\u00e0 non vedo l’ora di tornare nel mio paese e stare a contatto con la natura. Sono in molti quelli che la pensano cos\u00ec e a cui piace respirare l’aria pulita, comprare le uova e la ricotta genuine”.<\/span><\/em><\/p>\n

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\u00a0Io sostengo l\u2019iniziativa \u201cTerre della Biosfera\u201d, perch\u00e9\u2026.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\"martellcinz\"<\/p>\n

Cinzia Martelli, <\/span>Prefabbricati di Martelli S.& C. s.a.s.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

“<\/span>La perdita di risorse naturali \u00e8 una costante delle attuali economie ed il settore dell\u2019edilizia costituisce uno dei processi produttivi che maggiormente utilizzano e sfruttano risorse naturali. L\u2019utilizzo del legno nel settore dell\u2019edilizia \u00e8 un modo efficace per lottare contro il peggioramento dell\u2019effetto serra, in quanto \u00e8 l\u2019unico materiale da costruzione che, a differenza di altri, permette un bilancio positivo di CO2. La nostra azienda promuove l\u2019utilizzo di materiali che provengono da foreste gestite in modo sostenibile, di prodotti certificati Naturplus ed in generale di edifici che riducano gli sprechi energetici, salvaguardino la salute dell\u2019uomo e dell\u2019ambiente che lo circonda. Quest\u2019anno siamo stai presenti oltre alla fiera Klimahouse in Sicilia alla fiera Ecomondo di Rimini \u201cGreen and Circular Economy: Ricerca, innovazione e nuove opportunit\u00e0.\u00a0Per questa ragione \u00e8 nostra intenzione attivare un gruppo di lavoro sull\u2019edilizia sostenibile.<\/span><\/i><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/em>Finalmente anche nel nostro territorio si stanno attivando numerose iniziative volte al rispetto dell\u2019ambiente, tra queste cito con piacere il car sharing avviato a Catania, un vero esempio di mobilit\u00e0 sostenibile<\/i><\/span><\/span><\/span><\/span><\/em>\u201c. \u00a0<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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